Plnené paradajky
Recept na rýchlu a chutnú večeru, bohatú na proteín a vlákninu.
Počet porcií: 10 – 12
Suroviny:
10 – 12 rajčín
½ balenia tofu
1 šálka uvarenej bielej fazule
2 strúčiky cesnaku
1 šálka čerstvej bazalky
1/3 šálky sušených paradajok
1 lyžica balsamica
1 lyžička sušeného oregana
Soľ a korenie podľa chuti
2 lyžice píniových orieškov (na ozdobu – nemusí byť)
Postup:
Predhrejte rúru na 180°C a vyložte plech papierom na pečenie. Odrežte vrch na všetkých paradajkách a pomocou lyžice vydlabte vnútro. Rozložte paradajky na plech a nechajte medzi každou trošku miesta.
Rozbaľte tofu a zbavte ho prebytočnej vody. Vložte ho do mixéru spoločne s fazuľou, cesnakom, bazalkou, sušenými paradajkami, balsamicom, oreganom a rozmixujte (cca 10 sekúnd). Podľa chuti dochuťte soľou a korením.
Zmesou naplníme paradajky. Vrch môžeme posypať píniovými orieškami. Zapekáme v rúre cca 12-14 minút, pokým vrch jemne nezhnedne.
Komentáre
admin
Ahojte, som admin Fit žena, surfujem pre Vás internetom a prinášam tie najzaujímavejšie témy a články z oblasti zdravia a fitness štýlu. Niekedy vytvorím aj niečo z vlastnej hlavy a skúseností, pretože aj ja som jednou z Vás, snažím sa žiť zdravo a byť fit, s pozitívnym pohľadom na život. OBĽÚBENÝ CITÁT: "Fitness nie je o tom, byť lepší ako ostatní...ale byť lepší od toho, aký si bol včera..."
